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Un'apoteosi di zucchero glassato dai colori verde e bianco con frutta candita e ciliegine decorative in un cuore di ricotta zuccherata fra un pandispagna imbevuto di rhum. Fu così che nacque la cassata dall'amore fra lo zucchero e la ricotta, appassionati l'uno dell'altra. La cassata, introdotta dagli arabi, perfezionata dai normanni, diventa prelibatezza dolciaria delle monache siciliane durante il periodo pasquale . "Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua" ("Meschino chi non mangia cassata la mattina di Pasqua"). Pertanto il grande pasticciere Salvatore Gulì decise di decorare questa tradizione con la frutta candita e arricchì un dolce già consolidato per festeggiare la S. Pasqua , il trionfo di Cristo sulla morte. Turiddu decise allora di regalare una cassata alla sua fidanzata ed arrivò con il pacco della pasticceria. Non c'è famiglia in Sicilia che disdegna questo dolce perché rappresenta abbondanza e gioia per quel miscuglio di sapori bevano dalla ricotta alla frutta, agli zuccheri alla martorana, impasto di farina di mandorle. Fu allora che Turiddu si sentì accolto tanto da raccontarlo sempre ai suoi figli, che per poter essere felici, bisogna festeggiare fin quando è tempo di festeggiamenti e mai rimandare ad altro tempo. Forse se Leopardi ne avesse assaggiata una fetta, avrebbe trovato la dimostrazione delle sue teorie nel "passero solitario' anzitempo e non avrebbe sofferto tutto questo tempo. E poi a guardare le cassatine catanesi quasi nessuno riesce a rinunziare a tanta dolcezza tanto che i cugini catanesi li chiamano "Minne di S. Agata" in onore alla loro patrona. Qui forse è conveniente non portarle alla suocera ma è opportuno gustarle al bar tra uomini, direbbe don Giovanni in Sicilia, tra una chiacchiera e l'altra davanti ad un buon caffè.
Piccola stella, 16 April 2024
CUORE DI DONNA
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Lawrence Dryvalley, 15 April 2024
Fiaba
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Rubrus, 11 April 2024
Il soverchio
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Patapump, 11 April 2024
Fa freddo qui
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Utente Anonimo
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Mi viene voglia di fare due passi all’aperto. Quando, arrivato al parco di un paesino confinante al mio, incontro un amico con un pallone da calcio. Due tennisti di passaggio ci interpellano su un possibile due contro due al tavolo da ping-pong. - Non questa volta - rispondiamo - al massimo giochiamo [...]
Psyco [Mamma] Ho finito di rassettare in cucina e sono stanca. Mia figlia ha detto che c’è un bel film in TV. Mannaggia che mal di schiena! Sono proprio invecchiata. Ma ora mi seggo sulla mia poltrona preferita. Davanti a me, sul tavolo basso, c’è il televisore, proprio sotto la finestra. Di [...]
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stapelia:Grazie Zio Rubone! Inutile dire che il testo, a me. arriva, Ci ho trovato altro [...]
Patapump:piaciuto Ezio molto toccante il finale del voler proteggere 💯
Io, piccola noce, mi accoccolo e mi accartoccio nel mio guscio. Riposo in esso, avvolgente e protettivo. Vivo appesa a un vecchio albero, orgogliosamente in piedi da anni, forse secoli, in un giardino di un castello. Il castello ha alte mura e torri e un fossato e un ponte levatoio chiuso, ormai [...]
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La spettatrice:Grazie a tutti. È vero che ognuno percepisce secondo il suo sentire, [...]
Alterne, dure e drammatiche vicende, avevano portato il nostro protagonista Vincenzo Capperi ad adottare una definitiva e drastica soluzione. Da tempo si sentiva prigioniero nell'ambiente familiare. Prigioniero del suo lavoro, schiavo dei suoi clienti, dei suoi fornitori. Di obblighi da rispettare. [...]
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L’esilioDiRumba:Io non ho ancora la quantità di esperienza di vita di stapelia, ma condivido [...]
La paura non è niente La paura non è niente Dammi la tua mano Un altro inverno passerà sai Ed arriverà il profumo dei fiori Stringi le tue braccia intorno a te Ma devi stare tranquilla La paura non è niente Veste solo male Forse non ha neanche un buon odore Attraversa con me il fiume Ha lente [...]
Un elevatissimo numero di volte la nostra realtà si ripete. Se potessimo vedere ognuna di esse con occhi umani non le distingueremmo. Ogni risultato individuale originale, trovata esclusiva del proprio gusto e ingegno, è ripetuto identico ogni volta da perfetti sconosciuti, [...]
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Un meteorite gigante, tra una quarantina di minuti, si schianterà sulla Terra, si prevede una catena di eruzioni dalle quali seguirà l'esplosione che spazzerà via tutto quanto. Negli ultimi anni gli scienziati avevano vagliato le possibilità di evitare l'imminente catastrofe, senza però giungere [...]
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Giuseppe Scilipoti:x Lawrence: ti ringrazio... un mondo per il tuo commento ove tra le varie cose [...]
Lawrence Dryvalley:Giuseppe, grazie per il "gemellaggio" con il mio microracconto La [...]
IL TESTAMENTO MANCATO Quella sera Alyssa era davvero stanca, i preparativi della festa per gli ottant'anni della nonna erano stati meticolosi e avevano richiesto molto impegno. Alyssa aveva fatto in modo che tutto fosse perfetto, voleva che nonna Ingrid fosse felice. La nonna era sempre stata [...]
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Melodramma story Ho incontrato dal barbiere di Siviglia la Norma e sua sorella Tosca che si facevano belle per andare al compleanno di Otello organizzato a casa di una Italiana in Algeri di nome Aida. C'era anche una certa Madama Butterfly con suo marito, un rusticone affiliato alla Cavalleria [...]
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L’esilioDiRumba:Edit: è tra tre giorni quel mio racconto, ce n'è un altro [...]